微晶纖維素（Microcrystalline Cellulose, MCC）是一種重要的功能性材料，由天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LODP）后制得，外觀(guān)為白色或灰白色細小結晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。以下從物理化學(xué)性質(zhì)、制備方法、應用領(lǐng)域、安全性與注意事項等方面進(jìn)行詳細介紹：

一、物理化學(xué)性質(zhì)

• 成分與結構：主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類(lèi)物質(zhì)，是天然纖維素經(jīng)稀酸水解后的產(chǎn)物。

• 物理狀態(tài)：真密度為1.512~1.668g/cm3，松密度為0.337g/cm3，顆粒大小一般在20~80μm，極限聚合度（LODP）在15~375。

• 溶解性：不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；?、酯化過(guò)程中具有較高的反應性能。

• 穩定性：常溫常壓下穩定，可壓縮成片狀，能分散于水中，可吸水膨潤。需避免光、明火、高溫。

二、制備方法

• 酸水解法：

• 原料：包括棉短絨、稻殼、松針、麻桿、印度竹、橘皮和黃麻等天然纖維素。

• 步驟：纖維素純化處理、酸水解、洗滌、干燥、粉碎等。

• 特點(diǎn)：成本低、耗時(shí)短、得率高、制備方法成熟且能實(shí)現工業(yè)化生產(chǎn)。但存在設備被腐蝕、廢液難處理、制備過(guò)程中耗水量大等缺點(diǎn)。

• 微生物發(fā)酵法（酶解法）：

• 原理：利用纖維素酶使纖維素分子中無(wú)定型區內的分子鏈發(fā)生斷裂，形成主要由結晶區構成的纖維素分子，進(jìn)而得到微晶纖維素。

• 特點(diǎn)：環(huán)保、條件溫和，但目前成本較高，尚未實(shí)現大規模工業(yè)化應用。

三、應用領(lǐng)域

• 醫藥工業(yè)：

• 片劑輔料：作為填充劑、粘合劑、崩解劑和潤滑劑，提高藥物的溶出度和穩定性。

• 藥物載體：提高藥物的生物利用度，為新型藥物制劑的開(kāi)發(fā)提供支持。

• 緩釋制劑：作為骨架材料，控制藥物的釋放速度。

• 食品工業(yè)：

• 食品添加劑：作為增稠劑、穩定劑、乳化劑，改善食品的質(zhì)地和口感，延長(cháng)保質(zhì)期。

• 膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，滿(mǎn)足現代人對健康飲食的需求。

• 化妝品行業(yè)：

• 面膜、眼霜、粉底：高吸濕性、高成膜性和良好的膚感，有效鎖住水分，增強產(chǎn)品的保濕效果。

• 填充劑：使產(chǎn)品質(zhì)地更加細膩，提升使用體驗。

• 吸油能力：調節皮脂分泌，保持肌膚清爽。

• 其他領(lǐng)域：

• 建材：作為添加劑，改善材料的性能。

• 環(huán)保：用于廢水處理，吸附有害物質(zhì)。